Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak hizmet veren İzmit Mezbahası’nda 2025 yılında küçükbaş ve büyükbaş olmak üzere 6 bin 29 hayvanın bölümü gerçekleşti. Çağdaş ve kontrollü ortamda yapılan kesitler sonucunda elde edilen 1 milyon 713 bin 933 kilogram sağlıklı et, vatandaşların tüketimine sunulmak üzere kasaplara teslim edildi.
HALK SIHHATİ İÇİN ÇAĞDAŞ TESİS, İNANÇLI HİZMET
İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, et ve et eserlerinin sağlıklı şartlarda tüketilebilmesi hedefiyle hizmet vermeye devam ediyor. Son teknoloji sistemlerle donatılan tesiste, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kesitleri çağdaş ve hijyenik kaideler altında gerçekleştiriliyor. Büyükşehir Mezbahası, sahip olduğu altyapı ve uyguladığı standartlarla halk sıhhatini öncelikli tutan bir anlayışla çalışmalarını sürdürüyor. 2025 yılı boyunca mezbahada yapılan bölümlerde elde edilen etler, gerekli sıhhat denetimlerinden geçirilerek kasaplara ulaştırıldı.
SON TEKNOLOJİ DONANIM VE UZMAN KADRO
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan mezbaha, 4 bin 300 metrekarelik yapı alanı içerisinde hizmet veriyor. Tesis bünyesinde 600 metrekare hayvan gezinti alanı, yana şutlamalı kesim sistemi ve çağdaş kesim sınırları bulunuyor. Tıpkı anda 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvanın kesitinin yapılabildiği tesiste, hijyen ve hayvan refahı temel alınıyor. Toplamda 900 metrekare soğuk hava deposu ile sakatat soğuk hava depolarına sahip olan mezbahada, 2025 yılı içerisinde 5 bin 289 büyükbaş ve 740 küçükbaş olmak üzere toplam 6 bin 29 hayvanın kısmı gerçekleştirildi.
OTOMASYON SİSTEMİYLE SERİ VE HELAL KESİM
Sağlık ve Toplumsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Büyükşehir Mezbahası, 2025 yılı boyunca birçok kişi ve kurumun teknik ziyaretine konut sahipliği yaptı. Otomasyon sistemiyle denetim edilen tesis, hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcı sistemleriyle dikkat çekiyor. İnsan sıhhatini temel alan teknolojik altyapı sayesinde, seri ve helal kesim yapılabilmesi ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler alıyor. Kısımlar, Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı uzman işçi tarafından titizlikle gerçekleştiriliyor.
ULUSAL VE MİLLETLERARASI SEVİYEDE ÖRNEK TESİS
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, Hak Akreditasyon Kurumu ve İslam İşbirliği Teşkilatı ağı içerisinde yer alarak, SMIIC Standardı ve TSE Helal Kesim standartları doğrultusunda faaliyetlerini sürdürüyor. Tesis, bu kapsamda uyguladığı hijyen, kesim ve kontrol süreçleriyle helal kesim kriterlerini ulusal ve milletlerarası seviyede eksiksiz biçimde yerine getiriyor. Sahip olduğu çağdaş kesim sistemleri, otomasyon altyapısı ve uzman takımıyla dikkat çeken mezbaha, bu standartlara uygun yapısı sayesinde bugüne kadar başta Et Balık Kurumu olmak üzere yurt içinden ve yurt dışından birçok büyükşehir ve ilçe belediyesi ile çeşitli kurum ve kuruluş tarafından yerinde incelendi. Gerçekleştirilen ziyaretler, Büyükşehir Mezbahasının helal kesim, sıhhat ve hizmet kalitesi açısından ulaştığı seviyeyi ortaya koyuyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı