Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Eylül ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %14,9 arttı, Ocak-Eylül devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %9,8 arttı.
Eylül ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %11,6 arttı, ayran üretimi %9,2 arttı, yoğurt üretimi %0,9 arttı, içme sütü üretimi %7,2 arttı, tereyağı üretimi %13,9 arttı. Ocak-Eylül periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %6,2 arttı, ayran üretimi %12,9 arttı, yoğurt üretimi %7,2 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %11,9 arttı.
Bir evvelki ay 933 bin 514 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Eylül ayında %3,2 oranında azalarak 903 bin 509 ton oldu.
Bir evvelki ay 124 bin 876 ton olan içme sütü üretimi Eylül ayında %8,4 oranında artarak 135 bin 343 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı