7. UBEK’in ana teması: Verimli ve aktif üretim.
7. Memleketler arası Beyaz Et Kongresi üç gün boyunca üç başka salonda, 19 oturum ve 3 uydu sempozyumuna konut sahipliği yaptı. Kongrede kendi alanında uzman şahıslar tarafından toplam 22 oturum, 76 bildiri ve ayrıyeten 59 adet poster sunumu yapıldı.